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薬酒

お酒に薬草やマムシなどを漬けた薬酒。それ自体の歴史もとても長いと思いますが、僕にとっての薬酒の歴史も思いのほか長いんです。 ... [more]

石田嘉宏さん

この人の事は、何と説明したら良いのか、さっぱり分からない。大阪の人と言うのと、お菓子屋さんというのと、きっと誰かには怪しい人と言... [more]

たろうさん、じろうさん

いつもの買い物は、どんな方と会うのかと少し緊張するのですが、今日はほっこり。何年振りの再会かと思い出そうにも、当時、余りに密な時... [more]

五味一風

今、支配人の市川と料理長の牧嶋と三人で直島旅館 ろ霞の献立を決めている最中です。 市川と牧嶋は、二人とも、現在、京都のキッ... [more]

お金の話

10月1日から建設工事に着工いたしました。 ろ霞の建設を発表してから、 色々な方からお声を掛けていただけるようになりました。... [more]

調理スタッフ募集のお知らせ

調理スタッフ募集のお知らせです。これから一緒にろ霞をつくっていただけるスタッフを募集しています。募集要項をご覧いただき、ぜひご応... [more]

サービススタッフ募集のお知らせ

サービススタッフ募集のお知らせです。これから一緒にろ霞をつくっていただけるスタッフを募集しています。募集要項をご覧いただき、ぜひ... [more]

安藤忠雄さんとの出会い

「直島で旅館をやるなら、安藤さんを紹介しようか?」と言ってくれたのは私の大先輩でした。私が今までの人生で「世界の安藤忠雄と会える... [more]

CLUB ROKA 会員募集中です

直島旅館「ろ霞」ができるまでの様子や、ろ霞のお得な情報を知ることができるCLUB ROKAにご入会いただくと、一般発売より3日早... [more]